Proces sterylizacji w urządzeniu EnbioJet
Proces sterylizacji w urządzeniu EnbioJet polega na tym, że pożywka jest pobierana przez pompę Enbiojeta, a następnie przepływa przez odcinek teflonowej rury. W tym miejscu, do medium dostarczana jest energia, której źródłem są mikrofale. Medium zostaje podgrzane do temperatury 132°C i w ciągu kilku sekund osiągamy efekt sterylności. Przeprowadzona walidacja z użyciem szczepów Bacillus Subtillis oraz Geobacillus stearothermophilus, potwierdziła skuteczność sterylizacji w temperaturze 132 °C w ciągu 10 sekund.
Sterylna pożywka przepływa z układu Enbiojet do układu dozowania. Ponieważ proces sterylizacji w EnbioJet zachodzi w przepływie, możliwe jest jednoczesne rozlewanie medium. Aby zapewnić ciągłość procesu i stabilną pracę sterylizatora, dozownik powinien być wyposażony w zbiornik buforowy. Umożliwia on przetrzymanie wysterylizowanej pożywki w sytuacji, gdy następuje chwilowe opóźnienie dozowania.
Urządzenie ma 3 automatyczne programy:
- PŁUKANIE, STERYLIZACJA – programy służące do płukania i sterylizacji przegrzaną parą samego urządzenia i podłączonych linii procesowych dozowników.
- PRODUKCJA – program służący do sterylizacji pożywki.
Sterylizator Enbiojet posiada własny panel sterujący, na którym ustawiamy parametry procesu. Na ekranie możemy obserwować przebieg procesu.
Przebieg całego procesu jest archiwizowany i dostępny w formie wykresów. Dane są zapisywana na nośniku USB.