Badania prowadzone w USA
data publikacji: 19.04.2010
Sterylizacja mikrofalowa jest coraz bardziej popularna w branży spożywczej na całym świecie. Badania prowadzone w USA potwierdzają, że sterylizacja mikrofalami przedłuża trwałość produktów spożywczych przy jednoczesnym zachowaniu struktury, smaku i wartości odżywczych.
Zobacz artykuł napisany przez Rory Harrington “Sterylizacja mikrofalowa może zrewolucjonizować przetwórstwo spożywcze”
Microwave sterilisation system may revolutionise food processing
Rory Harrington
23-Feb-2010 - A revolutionary microwave sterilisation processing technique that dramatically extends food shelf life while preserving its nutrients, taste and texture has been approved by US regulators.